Setiap ibu menyusui pasti pernah merasa khawatir saat produksi ASI dirasa kurang. Mengingat ASI adalah asupan nutrisi paling krusial bagi tumbuh kembang si Kecil, memastikan suplai ASI tetap lancar dan berkualitas adalah prioritas utama. Salah satu langkah paling efektif untuk mendukung kelancaran produksi ASI adalah dengan mengonsumsi makanan sehat dan bernutrisi tinggi, atau yang populer disebut sebagai ASI booster.
Untuk membantu Mama menjaga suplai ASI tetap melimpah, kali ini Popmama.com telah merangkum 20 resep ASI booster yang lezat, praktis, dan mudah dipraktikkan di rumah. Yuk, simak daftar lengkapnya berikut ini!
1. Gulai Daun Bangun-Bangun
Bahan-bahan:
- ½ ekor ayam, potong sesuai selera
- 1 ikat daun bangun-bangun
- 100 ml santan kental (segar atau instan)
- 100 ml air
Bumbu Halus: 5 siung bawang putih, 9 siung bawang merah, 1 jempol kunyit, 10 buah cabai merah keriting, 3 butir kemiri, 1 ujung sdt lada, 1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas, serta gula dan garam secukupnya.
Cara membuat: Petik dan cuci bersih daun bangun-bangun, lalu tumbuk kasar dan peras agar aroma langu hilang. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air dan ayam. Setelah ayam setengah matang, tambahkan santan dan daun bangun-bangun. Masak hingga mendidih, koreksi rasa, dan sajikan.
2. Susu Kurma Oats
Bahan-bahan: 200 ml susu low fat, 3 butir kurma, 2 sdm madu, 1 sdm quaker oats, dan es batu secukupnya.
Cara membuat: Blender seluruh bahan hingga benar-benar halus dan menyatu. Sajikan di dalam gelas dengan tambahan es batu agar lebih segar.
3. Oseng Tahu Daun Katuk
Bahan-bahan: 2 ikat daun katuk, 3 iris tahu besar, 3 siung bawang putih, dan 1 siung bawang merah.
Cara membuat: Pisahkan daun katuk dari batangnya, cuci bersih. Lumatkan tahu hingga halus. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan tahu, masak hingga agak kering. Tambahkan daun katuk, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga layu dan matang.
4. Susu Kedelai
Bahan-bahan: ¼ kg kacang kedelai, ½ kg gula pasir, dan air secukupnya.
Cara membuat: Rendam kedelai semalaman, lalu blender dengan air. Saring dan ulangi proses ini 3-4 kali. Masukkan gula dan sedikit garam ke dalam air saringan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga hangat dan bau langu hilang (jangan sampai mendidih agar tidak gagal).
5. Alpukat Susu Kurma
Bahan-bahan: 1 buah alpukat, susu kambing murni secukupnya, 1-7 buah kurma, madu, 1 jempol jahe, dan sedikit bubuk kopi murni.
Cara membuat: Masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan hingga tercampur rata. Tuang ke gelas dan siap dinikmati.
6. Milkshake Pisang Oatmeal
Bahan-bahan: 2 buah pisang raja, 1 bungkus Milo, 3 sdm madu, 3 sdm oatmeal instan, dan 2 gelas air.
Cara membuat: Lumatkan pisang, campurkan dengan air panas dan bahan lainnya. Masukkan ke dalam botol, kocok hingga merata, dan sajikan.
7. Susu Kurma
Bahan-bahan: 25 buah kurma tanpa biji, 1000 ml susu low fat, 1-2 sdm madu, 300 ml air panas.
Cara membuat: Rendam kurma dalam air panas selama 20 menit. Blender kurma bersama air rendamannya, lalu tambahkan susu dan madu. Aduk hingga rata.
8. Susu Almond Kurma
Bahan-bahan: 750 ml susu UHT plain, 250 ml air mineral, 10 buah kurma, 150 gr almond matang.
Cara membuat: Blender kurma, almond, susu, dan air hingga halus. Saring susu agar teksturnya lebih lembut sebelum dimasukkan ke botol.
9. Puding Stroberi
Bahan-bahan: Bubuk agar-agar stroberi, gula, 3 sdm susu bubuk, dan 5 buah stroberi sebagai topping.
Cara membuat: Campurkan gula, susu bubuk, agar-agar, dan 600 ml air. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Tuang ke cetakan dan beri topping stroberi.
10. Tumis Pare Lauk Ikan Asin
Bahan-bahan: 1 buah pare besar, ikan asin goreng, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, garam, gula, dan penyedap rasa.
Cara membuat: Tumis bumbu iris hingga harum, tambahkan sedikit air dan bumbu pelengkap. Masukkan pare, tumis hingga meresap. Sajikan dengan ikan asin selagi hangat.
11. Pallumara Bandeng
Bahan-bahan: 2 ekor ikan bandeng, cabai rawit, garam, penyedap, gula, kunyit bubuk, asam mangga, dan asam jawa.
Cara membuat: Bersihkan ikan dan potong menjadi 2-3 bagian. Rebus air dengan asam jawa, masukkan ikan beserta semua bumbu. Masak hingga matang dan siap disajikan.
12. Es Alpukat Aduk
Bahan-bahan: 2 buah alpukat, 3 sdm kental manis, air dingin, 1 sachet susu bubuk, dan es batu.
Cara membuat: Keruk daging alpukat ke mangkuk, campurkan dengan kental manis dan air dingin. Beri es batu dan taburan susu bubuk di atasnya.
13. Sayur Bening Daun Kelor
Bahan-bahan: Segenggam daun kelor, wortel, jagung manis, bawang putih geprek, kencur, daun salam, serta bumbu penyedap.
Cara membuat: Rebus air dengan bumbu, masukkan wortel dan jagung. Setelah setengah matang, tambahkan daun kelor. Masukkan garam dan gula, masak hingga matang lalu taburi bawang goreng.
14. Bubur Labu Kuning
Bahan-bahan: 1/2 labu kuning, kental manis, santan, susu UHT, tepung beras, garam, daun pandan, dan topping opsional.
Cara membuat: Kukus labu hingga matang. Masak santan, susu, kental manis, tepung beras, dan pandan hingga mengental menjadi vla. Tuang ke atas labu dan beri taburan topping.
15. Smoothies Pisang
Bahan-bahan: 1 pisang Cavendish, 5 kurma, 70 ml yoghurt, 125 ml susu UHT, 200 ml air panas.
Cara membuat: Rendam kurma dalam air panas selama 15 menit. Blender semua bahan kecuali susu, setelah halus baru tambahkan susu UHT dan blend sebentar.
16. Cemilan Kacang Hijau
Bahan-bahan: 500 gr kacang hijau mentah, 5 kemiri utuh, gula, dan garam.
Cara membuat: Sangrai kacang hijau dan kemiri tanpa dicuci hingga harum. Dinginkan, lalu blender hingga halus.
17. Tumis Daging Giling Daun Kelor
Bahan-bahan: 200 gr daging giling, 20 gr daun kelor, bawang bombay, bawang putih, bumbu penyedap, dan sedikit minyak kelapa.
Cara membuat: Tumis bawang hingga harum, masukkan daging dan beri sedikit air. Masak hingga daging matang, masukkan daun kelor serta bumbu. Aduk hingga daun layu.
18. Kukis Tanpa Oven
Bahan-bahan: 9 sdm oatmeal, 1 sdm maizena, 3 sdm terigu, 2 sdm gula, 3 sdm susu bubuk, 5 sdm mentega.
Cara membuat: Blender oatmeal dan gula hingga halus, campur dengan bahan lainnya. Bentuk bulat pipih di atas teflon, panggang dengan api kecil selama 5-10 menit hingga kecokelatan.
19. Smoothies Bit dan Buah Naga
Bahan-bahan: 2 buah bit, 2 pisang, 1/4 buah naga, 5-8 lembar pakcoy, 250-350 ml susu almond, es batu.
Cara membuat: Blender semua bahan hingga halus. Tidak perlu tambahan gula karena rasa manis alami dari pisang sudah cukup.
20. Pancake Oat Pisang
Bahan-bahan: 5 sdm oat, 2 pisang, 1 sdm fibercreme, 2 telur, 1/2 sdt baking powder, madu.
Cara membuat: Blender semua bahan kecuali madu. Panggang di atas teflon anti lengket dengan api kecil. Sajikan dengan siraman madu.
Itulah 20 resep ASI booster yang bisa Mama coba di rumah sesuai selera. Selain mengonsumsi makanan bergizi, jangan lupa untuk tetap menjaga pola tidur dan kesehatan agar produksi ASI senantiasa lancar. Selamat mencoba, Ma!
Summary
Maintaining a sufficient and high-quality breast milk supply is essential for a baby’s growth and development. One of the most effective ways to support lactation is by consuming nutrient-dense foods known as “ASI boosters,” which help nursing mothers maintain healthy production levels.
The article provides 20 practical and easy-to-make recipes, ranging from vegetable dishes like moringa and katuk stir-fries to nutritious smoothies and drinks featuring dates, oats, and avocados. By incorporating these healthy ingredients into their daily diet and prioritizing rest, mothers can better support their breastfeeding journey.